طاجين برقوق باللحم Tajine aux pruneaux marocain

 Ingrédients:

- 1 kg d'agneau coupé en morceaux
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2  oignons hachés

Guimauve au fraise

    Ingrédients :
500 gr de sucre en poudre
250 ml d’eau
2 blancs d’œufs 

Pâte de fruit à la banane

    Ingrédients :

750 gr de pulpe de banane

35 gr de pectine

75 gr de sucre en poudre

Tanjia marrakchia

Ingrédients:

3 kg de viande de veau côté jarret.

6 gousses d’ails.

15 gr de cumin.

Baghrir aux amandes

Ingrédients :

500 gr de semoule fine

950 ml d’eau tiède

45 gr de levure chimique